2021年5月17-23日（5月第三周）
是第七屆全民營養(yǎng)周，
傳播主題為“合理膳食 營養(yǎng)惠萬家”，
口號為：健康中國 營養(yǎng)先行。
同時5月20日是第32個中國學生營養(yǎng)日，
活動主題為：珍惜盤中餐，粒粒助健康。
全民營養(yǎng)周主要任務為：
貫徹落實《健康中國行動（2019-2030年）》及
《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》，
開展新版中國居民膳食指南核心信息的宣傳教育，
推動國民健康飲食習慣的形成和鞏固，
將合理膳食行動落到實處。
全民營養(yǎng)周Logo，為永久標識，如下圖所示。
2021年傳播主題為：合理膳食 營養(yǎng)惠萬家，主題標識如下圖所示。
口號為：健康中國 營養(yǎng)先行。
活動主題為：珍惜盤中餐，粒粒助健康。
如何做到合理膳食？
合理膳食的根本途徑是平衡膳食。
平衡是各國膳食指南的核心觀點，強調了日常飲食中食物種類豐富多樣，攝入的能量、營養(yǎng)素量和比例適宜，與生長發(fā)育及各項生命活動之間的消耗達到平衡。那么，如何做到平衡呢？
1.食物多樣，谷類為主
成人健康體重的體質指數(shù)(BMI)應在18.5-23.9之間（BMI計算方法：體重/身高2 (單位kg/㎡)）。
“管住嘴，邁開腿”二者同樣重要。
魚、禽、蛋和瘦肉均屬于動物性食物，富含優(yōu)質蛋白質、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質等，但脂肪含量較多、能量高，攝入過多可增加肥胖和心血管疾病等的發(fā)病風險，應當適量攝入。
鹽攝入過多與血壓升高有關；烹調油是人體必需脂肪酸和維生素E的主要來源，但攝入過多會增加慢性病的患病風險；上海市居民鹽和烹調油的攝入量均超過推薦水平，要培養(yǎng)清淡的飲食習慣，少吃高鹽和油炸食品，成人每天食鹽不超過6克，每天烹調油25-30克。
過量飲酒會增加肝損傷、痛風、心血管疾病發(fā)生的危險，一般不推薦飲酒，如飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過25克，女性不超過15克；添加糖是純能量食物，過多攝入可增加齲齒、超重肥胖發(fā)生的風險，倡導平衡膳食和健康生活方式，除做到以上幾點之外，還應多喝白開水（成人每天飲8杯水，1500至1700毫升）；不偏食不挑食，葷素搭配；進食細嚼慢咽，享受食物的美好。
