為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，促進(jìn)合理膳食、健康飲食，在國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)辦公室（國(guó)家衛(wèi)生健康委食品司）指導(dǎo)下，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)提出如下倡議。
01
珍惜糧食，弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德。
尊重盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦，人人都應(yīng)愛(ài)惜糧食，充分利用食物。按需選購(gòu)，加工、儲(chǔ)藏食物得當(dāng)，減少產(chǎn)生食物“垃圾”。備餐和外賣(mài)餐食，根據(jù)用餐人數(shù)，計(jì)食計(jì)量按需選擇，保證食物新鮮又避免浪費(fèi)。
02
健康導(dǎo)向，促進(jìn)合理膳食。
按照不同年齡、身體活動(dòng)和身體狀況，來(lái)確定三餐食物搭配和比例，不暴飲暴食，享受食物美好。倡導(dǎo)合理膳食和健康生活方式，預(yù)防膳食相關(guān)慢性病，打好全家健康基礎(chǔ)。
03
供餐有度，落實(shí)“光盤(pán)”行動(dòng)。
餐飲單位應(yīng)自覺(jué)履行社會(huì)責(zé)任，主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者合理、適量點(diǎn)餐，推行小份菜、半份菜、套餐。選菜應(yīng)食物多樣、葷素搭配，按需選取，推動(dòng)落實(shí)“光盤(pán)”行動(dòng)。
04
推進(jìn)食育，培育節(jié)約習(xí)慣。
加強(qiáng)對(duì)學(xué)生“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的引導(dǎo)和教育，培養(yǎng)學(xué)生從小養(yǎng)成不偏食、不挑食的習(xí)慣和勤儉節(jié)約良好美德。一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易。小手拉大手，全家齊動(dòng)員。
05
杜絕浪費(fèi)，營(yíng)造健康風(fēng)尚。
不鋪張浪費(fèi)，不過(guò)度酒宴奢華，提倡公筷和分餐制，簡(jiǎn)餐、份餐，拒絕野味。烹飪不忘少鹽油糖，培養(yǎng)清淡口味。傳承和發(fā)揚(yáng)優(yōu)良飲食文化，興起節(jié)約、衛(wèi)生、合理的飲食“新食尚”。
06
各盡其責(zé)，形成共治格局。
全社會(huì)積極行動(dòng)起來(lái)，長(zhǎng)期堅(jiān)持，久久為功。號(hào)召全體會(huì)員，廣大疾病預(yù)防控制人員、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師及其他健康促進(jìn)人員，發(fā)揮專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，共同投身杜絕浪費(fèi)行動(dòng)，共建節(jié)約、健康中國(guó)。
來(lái)源：國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)官網(wǎng)
